Restaurant de l'hôtel Le Vernay à Autrans

Une table gourmande et moderne basée sur la nature qui nous entoure….

Dans notre restaurant au cadre idyllique, la cheffe Aurore Isoard vous invite à voyager.

Ici, vous découvrirez une cuisine épurée, de saison, reposant sur des produits venant de producteurs locaux. Une cuisine qui fait le pont entre le terroir magnifique du Vercors et la finesse de la gastronomie Japonaise. Cette cuisine fusion met en avant une autre vision de la nature qui nous entoure.
www.restaurant-levernay.com

35€ (petit déjeuner et repas du soir)

Menus du Soir :

Vendredi :

Raviolo comme une carbonara
Boeuf carottes moderne
Tarte au citron inversée

Samedi :

Salade niçoise à notre façon
Araignée de porc au piment d’Espelette, pomme de terre suédoise
Salade de fruits 2.0

Dimanche :

Terrine maison, pickles de légumes
Bocconcini de veau aux champignons, tagliatelles maison
Meringue, orange, vanille

Lundi :

Choux tomate saint Marcellin
Filet de truite en croûte de chorizo, tamagoyaki aux légumes de saison
Millefeuille vanille praliné

Mardi :

Lasagne déstructurée
Poulet rôti et pommes de terre en trois services
Crêpe Suzette

Mercredi :

Soirée barbecue

Jeudi :

Oeuf parfait, velouté de panais à la viande des grisons
Parmentier de canard et patates douces
Roulé aux fruits rouges

Ces menus sont susceptibles de changer selon les disponibilités de certains produits chez nos producteurs

Restaurant Le Vernay

Une table gourmande et moderne basée sur la nature qui nous entoure….

Menu demi-pension

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