Restaurant Le Vernay

Chaque soir, vous pourrez sélectionner au choix :

L’entrée du jour ou le velouté de légumes du jour 

Le plat du jour ou un gratin de ravioles 

Le dessert du jour ou une assiette de fromages de pays

Lundi :

Raviole poireaux foie gras

Ballottine de poulet à la châtaigne, patate douce

Jeune pousse poire citronnelle

Mardi :

Salade de lentilles au fromage frais

Filet de lieu noir, sauce tartare, butternut

Chartreuse, chocolat, noix

Mercredi :

Profiteroles au bleu du Vercors, sauce au vin de noix

Ramen de canard aux légumes de saison

Pavlova pomme céleri rave

Jeudi :

Soirée raclette

Vendredi :

Oeuf mimosa d’inspiration japonaise

Blanquette de veau à notre façon

Ananas rôti, glace yaourt

Samedi :

Siphon comme un pâté de campagne, pickles

Filet de truite à l’unilatérale, légumes de saison, sauce hollandaise

Mille-feuilles vanille praliné

Dimanche :

Carottes râpées modernes

Tartiflette revisitée

Délice de panais au pain d’épices

Ces menus sont susceptibles de changer selon les disponibilités de certains produits chez

nos producteurs