Le restaurant
Au cœur du Vercors, notre restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique pour vos petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Réservé aux clients de l’hôtel, il vous propose une cuisine généreuse, inspirée des saveurs locales et des produits du terroir.
Selon vos envies, optez pour une formule nuit avec petit-déjeuner, demi-pension ou pension complète. Nos menus mettent à l’honneur les spécialités régionales et les produits frais de saison, pour une découverte gourmande du Vercors tout au long de votre séjour.
Nos tarifs
Petit-déjeuner buffet
Adulte : 17 €
Dîner pension
Demi-pension
Dîner • Demi-pension
Entrées
- Entrée du jour
- Velouté ou Gaspacho du jour
Plats
- Plat du jour
- Gratin de ravioles (nature, bleu du Vercors Sassenage ou Saint-Marcelin)
- Boîte chaude du Vercors
Desserts
- Dessert du jour
- Fromages
- Glace artisanale 2 boules
Quelques exemples de plats du jour
Entrée :
- Tarte fine crème montée au fromage frais, magret de canard fumée et pommes
- Tartare de truite mangue échalotes
- Marceline
- Cheesecake tomates cerises
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Plat :
- Filet de truite en papillote sauce à la clairette de die, légumes du soleil et mousseline de pommes de terre
- Filet mignon de porc rôties à la tomate et ail, aubergines rôties et pommes de terre grenailles
- Poulet aux olives vertes, polenta crémeuse et carottes rôties
- Filet de lieu noir rôtis au beurre d’agrumes et fenouils, poireaux en paillotte et riz
- Cassolette de poissons à la crème de poivrons rouges et mascarpone
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Dessert :
- Pavlova aux fruits de saison
- Tarte au citron meringuée déstructurée
- Ananas rôties
- Bavarois poire chocolat
- Tiramisu framboise
- Crème brûlée
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Allergies, intolérances et régimes spécifiques
Nous accordons une attention particulière à vos besoins alimentaires. En cas d’allergies, d’intolérances ou de régimes spécifiques (végétarien, sans gluten, etc.), merci de nous en informer lors de votre réservation ou par e-mail. Notre équipe en cuisine se fera un plaisir de vous proposer des plats adaptés.
