The restaurant
Le Vernay is a charming restaurant located in the mountain village of Autrans, in the Vercors. The rustic and warm decor creates a friendly and relaxed atmosphere for you, our customers, who can enjoy traditional regional dishes served with fresh, local ingredients. Our menu offers a variety of tasty dishes, ranging from light appetizers to hearty main courses and delicious desserts. Our friendly and attentive staff provide top quality service.
Our prices
Buffet breakfast
Adult: 17€
Dinner (full board)
Half board
Our Menu
Our starters
Soupe froide de petits pois et menthe
8 €
Tomates à l’ancienne façon panzanella et burrata
12 €
Tartare de truite fumée- mangue- avocat et échalotes
14 €
Our main courses
Assiette végétale: légumes d’été en poêlée, mousseline de carottes, émulsion au piment, pommes de terres grenailles et quinoa
18 €
Filet de truite du Vercors en papillote sauce à la clairette de Die, émulsion piment, mousseline de carottes et pommes de terre grenailles
22 €
Ballotine de poulet au pesto et à la mozzarella, pommes de terre grenailles et poêlé de légumes de saison
20 €
Our desserts
Tartelette aux fruits d’été accompagnée de son sorbet
10 €
Panna cotta caramel beurre salé ou coulis de fruits de saison
10 €
Salade de fruits
8 €
Our salad bar
Customize your meal salad as you like.
4-ingredient salad
16 €
Additional ingredient
1 €
Our ingredients
• Bacon bits
• Cherry tomatoes
• Tomatoes
• Mozzarella balls
• Pan-fried ravioli
• Hard-boiled egg
• Blue cheese from Vercors
• Breaded Saint-Marcellin cheese
• Walnuts
• Chicken
• Avocado
• Parmesan
• Smoked trout
• Prosciutto
• Marinated bell peppers
On-the-Go Formula - 21 €
Une carafe d’eau filtrée (plate ou pétillante) ou une orange pressée ou un jus maison
+
Tartine du Vernay : Pains aux graines du Vercors, Philadelphia, mousse d’avocat, houmous de poivrons, billes de mozzarella, avocat, noisettes torréfiées, paprika, citron, sésame noir ( supplément oeuf poché 1€)
Or
Assiette Nordique du Vercors : Pain brioché, crème montée citron aneth, truite fumé du Vercors, noisettes torréfiées, sésame noir, avocat
+
Pancakes aux fruits de saison, crème montée façon chantilly et sirop d’érable
Or
Salade de fruits
Menu of the week
Friday 12 July
Tartelette tomates chèvre ou velouté du jour
Pastilla de truite, quinoa et poêlé de pois gourmands
Tartelette caramel beurre salé
Saturday 13 July
Clafoutis de tomates confites ou velouté du jour
Kefta de bœuf, boulgour aux herbes et courgettes à la coriandre
Charlotte fruits de saison
Sunday 14 July
Oeuf cocotte ou velouté du jour
Diots de Savoie à la provençale, mousseline de pommes de terre et tian de légumes
Mousse au chocolat
Monday 15 July
Facaccia et sa salade ou velouté du jour
Mijoté de canard à l'aigre douce, semoule et tagliatelles de légumes
Entremet poires framboises
Tuesday 16 July
Bavarois de poivrons ou velouté du jour
Turban de sole sauce safran, risotto d'épeautre et flan de persil
Mille feuille
Wednesday 17 July
Buffet froid
Thursday 18 July
Antipasti ( bruschetta, aubergines et courgettes grillées, tomates confites et cerise, bille de mozarella et jambon cru)
Colombo de poisson, riz pilaf et rösti de légumes
Cheesecake aux fruits rouges
ℹ️ These menus are subject to change depending on the availability of certain products from our producers.
